Nôž Dellinger vykošťovací Honesuki Boning 6" Buffalo Olive Octagon 150 mm

Kuchařský vykošťovací nůž z řady Buffalo Olive Octagon od značky Dellinger se stane nepostradatelným pomocníkem každého kuchaře. Díky zakřivené čepeli ho využijete při odřezávání masa od kostí, vykosťování a odstraňování šlach.  

Hlavní přednosti

• Kvalitní provedení čepele i rukojeti
• Odolná čepel – z 66 vrstev damaškové oceli
• Čepel s ostrým hrotem pro porcování ryb
• Vhodný pro všestranné využití
• Stylový design
• Odolná rukojeť z olivového dřeva
• Bolster z buvolího rohu 

Kvalitní provedení

Čepel tvoří 66 vrstev damaškové oceli VG10. Díky těmto vrstvám s tvrdostí 61+/-1 je mimořádně odolná. Zdobí ji zajímavý, téměř hypnotický vzor Ice Hypnosis, který minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájených potravin k čepeli. Nůž se tak snadno udržuje a zachová si po dlouhou dobu svou ostrost. 

Kvalitní rukojeť

Osmihranná rukojeť nože z krásného olivového dřeva je zakončená bolstrem z pravého buvolího rohu. Nehrozí tedy, že by vám začala korodovat a oxidovat. Udrží si svou tvrdost a pevnost. Navíc nevyžaduje skoro žádnou údržbu, lze snadno leštit. Díky ergonomickému tvaru a perfektnímu vyvážení se vám nůž pohodlně drží v ruce. 

Jak se o nůž starat

• Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. Mytí nože v myčce na nádobí se nedoporučuje.
• S nožem nekrájejte příliš tvrdé a zmražené potraviny, abyste nezlomili jeho ostří.
• Po použití je vhodné nůž potřít olejem. Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, je lepší nůž naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin.
• Agresivní látky mohou na noži zanechat části, které budou korodovat a vytvářet skvrny. Při takovém jevu nerezaví ostří nože, ale právě přichycené části. Pro odstranění doporučujeme použít například jedlou sodu. 
• Na broušení nože použijte diamantové a vodní brusné kameny.

Specifikace

• Značka: Dellinger
• Série: Buffalo Olive Octagon
• Určení: nůž
• Typ nože: Honesuki/Boning (vykošťovací)
• Tvrdost jádra čepele: 61+/-1 Rockwella
• Materiál čepele: damašková ocel VG10
• Materiál rukojeti: olivové dřevo, buvolí roh
• Síla čepele: 2 mm
• Hmotnost: 90 g
• Délka ostří: 150 mm
• Celková délka: 285 mm

Obsah balení

1. 1x vykošťovací nůž